pembe zeytin ne demek?

"Pembe zeytin" adı verilen zeytin çeşidi, genellikle Türkiye'nin Ege bölgesinde yetiştirilmektedir. Bu zeytin çeşidi, olgunlaşma sürecinde yeşilden pembe renge dönüşen, orta büyüklükte ve etli bir yapıya sahiptir. Pembe zeytin, genellikle salamura yöntemiyle işlenir ve tuzlu suyla muhafaza edilir. Lezzetli ve hafif bir yapıya sahip olan pembe zeytin, salatalarda, mezelerde ya da doğrudan tüketilerek sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca pembe zeytinin yağ içeriği, diğer zeytin çeşitlerine göre daha düşüktür ve bu nedenle diyet yapanlar tarafından da tercih edilebilmektedir.